Terra Mae i Chattanooga er en eklektisk New American restaurant med en avslappet atmosfære, noe som gir en ekte, fin matopplevelse av femstjerners-varianten. De tilbyr en meny ubegrenset av spesifikke retter, noe som gir mye variasjon og eksperimentering. Menyen er stort sett lokalt hentet og organisk, slik at prisbelønte Head Chef Hardin Cowan alltid skal reimagining og skape nye tallerkener og oppskrifter.
Terra Mae, som oversetter som "Mother Earth"? er en oppgaveoppgave for restauranten, og de prøver å ta innflytelse og inspirasjon på et verdensomspennende område. Dette retrofylte spisestedet ligger i hjertet av Chattanooga, og er en del av Dwell Hotel, som tar sikte på å blande deilig ekstravaganse med en avslappet og avslappet atmosfære.
Test kjøkken tirsdager
På tirsdager drømmer Terra Mae-teamet opp en spennende ny rett at publikum kan være den første til smaksprøven for 20% av markedsprisen. Det kan være en forrett, en hoved eller en salat, og din tilbakemelding vil avgjøre om parabolen gjør det på menyen fulltid. Husk å også spørre om deres vin spesialtilbud hvis du vil ha en veldig fin kveld til en rimelig pris.
Kokkens bord
Mens hvert bord i restauranten vil gi en opplevelse å huske, fungerer kokkens bord på et helt annet nivå. Du kan reservere kokkens bord minst 48 timer i forveien, og det du kan forvente er fem kurs av de fineste, nøye kuraterte godbiter og godbiter. Handcrafted for you av Head Chef Hardin Cowan, dette er en opplevelse for eksperimentelle. Det er unikt og uventet, men sikkert å tilfredsstille selv den mest sofistikerte ganen.
Åpningstider
Terra Mae driver 5 dager i uken, tirsdag til torsdag fra 17:00 til 21:00, fredag og lørdag fra 17:00 til 22:00. De er stengt på søndager og mandager.
Meny
? Første kurs - Stekt østers, ost smaksprøver, porkbelly hoecakes, Kale Cashew dip, truffled ricotta ravioli og charcuterie.
? Andre kurs - Thai hummer suppe, Dwell Salad, artisjokk og oliven, tomat aspic, sitron tahini kål, og barbert baby squash salat.
? Tredje kurset - Herb-marinert munkfisk og hummer, Beeler's svinekjøttroulat, grillet heirloom-tomat, kryddergullet Louisiana tunfisk, kyllingpoussin, og velg kuttefilet.
Flere ideer: Tuscumbia, KY drive-in teatre, Lutsen, Mankato, ND alpinanlegg
? Dessert - Strawberry ambrosia panna cotta med kokos og marshmallow, sesongbasert creme brulee, whisky fløtekake kake med kandiserte hasselnøtter, sitron kjærnemelk biter med lavendel og rosmarin, og sjokolade tre måter.
? Drikker - Menyen består av et bredt utvalg av vin, lokale øl og signatur cocktailer.
Adresse
120 E.10th Street, Chattanooga, TN 37402, nettside, Telefon: 423-710-2925
Tilbake til: Ting å gjøre i Chattanooga og romantiske restauranter
