Ting å gjøre i Providence Culinary Arts Museum

The Culinary Arts Museum på Johnson & Wales University ligger i Providence, gir en detaljert kulinarisk historie gjennom ulike artefakter. Fra kokebøker til utskrifter har dette museet en omfattende samling av kulinariske beslektede elementer av kulturell og historisk betydning. I 2013 viste et omfattende inventar at Culinary Arts Museum for tiden har over 250.000 gjenstander. Fra foodies til de som bare er interessert i kulinarisk historie, tilbyr Culinary Arts Museum en unik museumserfaring.

Museum Timer

Culinary Arts Museum er åpent 5 dager i uken. Dager og driftstimer er som følger:

Mandag - tirsdag: 8:00 - 21:00

Onsdag - Fredag: 8:00 - 17:30

Lørdag - Søndag: Stengt

Opptak

For tiden er det kulinariske kunstmuseet ved Johnson & Wales University åpent for studenter, ansatte, fakultet, alumner og familiemedlemmer til disse personene. Dette museet er ikke lenger åpent for allmennheten. Allmennheten er velkommen til å utforske den omfattende samlingen av over 12.000 digitale bilder ved hjelp av online databasen tilgjengelig på nettstedet Culinary Arts Museum.

samlinger

The Culinary Arts Museum har en omfattende samling på over 250.000 elementer. Denne omfattende samlingen inneholder et utvalg av etnografiske artefakter, en omfattende kokeboksamling på opptil 60.000 elementer, menyer og til og med matvareemballasje. Noen av elementene i samlingene som tilbys for visning i person og via nettbasert database inkluderer:

Reklame - Ulike reklameprints, noen kjente og andre ganske uklare fra ulike tidsperioder.

Molds - Mold brukes til å lage et utvalg av formede matvarer.

Kommersielle kjøkken - En samling av gjenstander fra kommersielle kjøkken fra fortiden.

Cookbooks - Et utvalg av 60 000 kokebøker som reflekterer kulinariske interesser fra ulike tidsperioder.

Home Kitchen - En stor samling av husholdningsartikler fra skjeer til stativblandere.

Menyer - Følg historien til menyen, som har utviklet seg fra artikler skrevet på silke til dagens menyer.

Emballasje - Reflekter på emballasjen av både kjente og ikke lenger relevante matvarer.

Fotografier - En samling bilder som fanger elementet av mat og kulinariske verden gjennom historien.

Art - Kulinarisk kunst opprettet av studenter på Johnson og Wales, samt samlebiter av 2D og 3D biter av kulinarisk kunst.

utstillinger

The Culinary Arts Museum setter opp midlertidige utstillinger gjennom hele året. Vanligvis er disse midlertidige utstillingene tilgjengelig for visning i ca 6 til 18 måneder. Det kulinariske kunstmuseet tilbyr også mindre reiseutstillinger på andre campus i Johnson og Wales i Miami og Charlotte. De som er interessert i å oppdage mer om utstillinger som arrangeres av Culinary Arts Museum, oppfordres til å besøke nettstedet Culinary Arts Museum for å sjekke ut nyere utstillinger, samt digitale bilder av tidligere utstillinger.

Noen av de tidligere utstillingene som er tilgjengelige online for visning, inkluderer:

Et pantheon av kokker

Arts Diner

Chow Mein

Country Fair til kulinariske OL

Creative Survival: Afro-amerikanske Foodways i Rhode Island

kulinariske begynnelser

Diners: Still Cookin 'i det 21. århundre

Middag på Det hvite hus

Spiselig Nanoscape: Mat i Scanning Electron Microscope

Hver korn av ris

Mat på farten