Keuka Kafe er en stille vinbar-cum-kafé som er oppkalt etter Keuka Lake, en av de viktigste Finger Lakes i New York. Keuka oversetter til kano landing i Iroquois-språket og betyr innsjø med en albue på Seneca-språket. Keuka Lake-regionen er populær for sine vingårder, der viner og ostkolleksjoner nå er presentert på Keuka Kafe. Sammen med sin unike samling viner fra Finger Lakes, tilbyr kafeen også lett sjømatmat og gourmetkjøtt- og ostbrett.
Ollie Sakhno, eier og grunnlegger av Keuka Kafe, deltok i vinsmaking på Finger Lakes vingårder mens du var på ferie, og oppdaget at de beste viner kom fra denne regionen. Han var så imponert over Finger Lakes-vinen at hans vinbar og kafé ble oppkalt etter en av sine store innsjøer.
Finger Lakes Wine
� Keuka Lake Region - Keuka Kafe kilder sine viner fra populære vingårder som Ravines vinkjeller og McGregor Vineyard & Winery, som ligger i Keuka Lake-regionen. Vin sorter fra denne regionen inkluderer Cabernet Franc, Sunflower White, Cayuga White, og Highlands Red.
� Cayuga og Seneca Lakes Region - Keuka Kafe viktigste viner fra Cayuga og Seneca Lakes inkluderer Thirsty Owl Wine Company, Atwater Vineyards & Winery, Sheldrake Point, Wolffer Estate og Paumanok. Vin sorter fra disse Vinprodusenter inkluderer tørr Riesling, søt Catawba, tørr ros ?, og andre viner.
New York-viner er så anerkjente at to av sine viner ble servert på president Barack Obamas innvielsesmiddag i januar 2009. Merlot fra Bedell Cellars Winery, North Fork og tørr Riesling fra Tierce i Finger Lakes-regionen ble servert til den introduserte lunsjen.
Gourmetost
� Hudson Valley Camembert - brie-type ost i alderen 2-3 uker, pasteurisert fårmælk
� Bonne Bouche - myk og kremaktig ost i en alder av 1 måned, pasteurisert geitmelk
� Castelrosso - litt stinkende ost i 4 måneder, pasteurisert kumelk
� Ung Geit Gouda - mykt og silkeaktig ost i 2 måneder, pasteurisert geitmelk
� Weinkasse Lagrein - halvmjuk "vinost", i alderen 2 måneder, pasteurisert kumelk
� Smørmelk Blå - kremaktig, stinkende, stor blå ost, i alderen 2 måneder, rå kumelk
� Shropshire Blue - unike gule blåost, i alderen 2-4 måneder, pasteurisert kumelk
� Clothbound Cheddar - i alderen 12-18 måneder, pasteurisert kumelk
� Sartori SarVecchio - Parmesan, i alderen 20 måneder pasteurisert kumelk
� Gran Queso - skarp, amerikansk manchego, i alderen 6 måneder, pasteurisert kumelk
Driftstimer
Keuka Kafe er åpen 7 dager i uken, søndag til torsdag fra 12.00 til 10.00. På fredager og lørdager er spisestuen åpen fra kl. 12:00 til 12:00.
Mat
Kjøtt og ostbrett, appetittvekkere, salater, entrees, smørbrød, tynnskorpen pizza, sider og snacks som Keuka olivenblanding, fennikelslak, hummus, grillet sandwich og quinoa tabouli. Menyen tilbyr også glutenfrie og vegetariske retter.
Desserter og drikkevarer
Inkluderer espressokake, coco fraise, rød fløyelkake, ostekake, kreolsk kake, crème vanilje og drikker som espresso, cappuccino og diverse te brygget på bordet.
Tilbake til: Ting å gjøre i Queens, NY
Keuka Kafe, 112-04 Queens Blvd, Forest Hills, New York 11375, nettside, Telefon: 718-880-1478
