Piemonte er en New American Restaurant som fokuserer på lokale gård-til-bord ingredienser hentet fra Coon Rock Farm, restaurantens søster gård ligger i Hillsborough. Ingrediensene er også hentet fra Durham Farmers Market, samt fra lokale purveyors og gårder i North Carolina. Restauranten tilbyr oppfinnsomme sprit samt klassiske sørlige retter av kokk John May.
Middagsmeny
� Snacks - "Carolina Moon" toast og kylling og bacon croquettes.
� Varme appetittvekkere - Creamed nettles, grit-crusted softshell krabbe og svinekjøtt saus.
� Kjøtt og fugler - Blå Whistler Farm kanin, bein-svinekotelett og Brasstown biff kort ribbein.
� Desserter - Sitron og benne frø pund kake, karamell torte, timian panna cotta, matcha pavlova, kjeks og saus, kanel pannekaker, eple donuts, og kjeks og syltetøy.
� Sider - Anson Mills 'ostegryn, hjemmelagde tater tots og Coon Rock Farms bacon eller pølse.
� Kaldt appetittvekkere - Rødbeter og jordbær, kjølt grønn hvitløk og rampesuppe, sverdfisk skinke, confit bluefish salat og biff tartare.
� Sjømat - Stekt steinbit og NC rød snapper.
� Vegetarisk - Braised grønn fylt fiocchi, løve mane sopp, og sesongbasert vegan hovedrett.
� Egg og spesialiteter - Piemonte brunsj plate, deviled egg, gård grønnsak og Cheddar omelett, egg Benedict, krabbekakene, reker og griller, og Farm Burger.
Vinbar
� Vin - Viner av glass, harde cider, sake og dessertviner, musserende viner, champagne, tørrroser ?, lyse hvite viner, Rieslings og andre Alsatian-varianter og viner fra hele verden.
� Bar - Vårt cocktailer, klassiske cocktailer, temperament? Cocktail?, Lokale utkast øl, lokale flasker og bokser, og brennevin valg som hjemmeburbon og whisky, skotsk whisky, irsk whisky og håndverk rom.
Reservasjoner
Piedmont Restaurants innkvartering er drevet av Resy online reservasjoner, funnet på Piemonte nettside. Restauranten aksepterer online reservasjoner for opptil åtte gjester, mens grupper større enn åtte er pålagt å ringe restauranten for å bestille.
Privat spisestue
Piemonte serverer privat bespisning for alle typer anledninger fra selskapets sosiale til bryllupsmottakelser. Restaurantens mezzanin med industrielle funksjoner og takvinduer kan huse opptil 40 personer, perfekt for cocktailmottak. Restaurantens viktigste spisestue kan plassere store grupper og er egnet for større anledninger som selskapsarrangementer og bryllupsbrunch.
Restaurant arrangementer
Piemonte Restaurant serverer sesongmessige restauranthendelser fra tid til annen, som annonseres på restaurantens nettside og sosiale medier. Noen av restaurantens hendelser inkluderer;
� Seasonal Prix Fixe - En månedlig begivenhet som fokuserer på en måneds smaksprøver meny som dreier seg om en bestemt ingrediens eller spesialpriser. Den roterende månedlige menyen har sesongbestandige ingredienser.
� Fiddlehead Cellars - Den Fiddlehead Cellars vert Piedmont Restaurant har sin fantastiske vinsamling fra Sta. Rita Hills og Oregon.
� Triangle Restaurant Week - Triangle Restaurant Week på Piemonte Restaurant tilbyr en tre-retters meny priset til $ 35 per person.
Tilbake til: Ting å gjøre i Durham
Piedmont Restaurant, Suite 401-B2 401 Foster St., Durham, North Carolina 27701, nettside, Telefon: 919-683-1213
