FoCo Caf? er den første nonprofit-restauranten i Fort Collins, Colorado. Den unike funksjonen til FoCo Caf? ligger i det faktum at lånere selv styrer restauranten i en betal-hva-du-kan-innstilling. En donasjonsboks erstatter kassaapparatet på caf? counter, oppfordrer lånetakerne til å betale det de ønsker. De som kommer tomhendte får delta i samfunnsoppgaver i bytte for et måltid på caf ?.
FoCo startet drift på Thanksgiving Day i 2014 med generøsiteten til et fellesskap som ønsket å gi sunn mat tilgang til alle. Den caf? driver flere donasjonsprogrammer i samfunnet. Den caf? er finansiert av donasjoner fra lånere og har en daglig meny som består av små grupper mat laget av lokalt dyrket, ferske ingredienser.
timer
FoCo Caf? opererer 6 dager i uken, mandag til lørdag fra 11:00 til 14:00 og forblir stengt på søndager.
Eksempelmeny
FoCo Caf? S meny endres daglig, med fokus på små grupper med ferske supper og salater, brød og desserter. En typisk utvalgsmeny består av;
� Salater - Gurkasalat, salat med appelsin, rødløk i en Dijon vinaigrette på grønnsaker og quinoa pilaf med laks, greener og sopp.
� Supper - Cowboy chili, hvit bønne kylling chili, krem med brokkoli suppe, glutenfri laks suppe, glutenfri kål og pastrami borscht, vegan og glutenfri brasiliansk svart bønne, tortellini og greener med pølse.
� Brød og desserter - Glutenfri, ikke-GMO maismuffin, mandelkake og The Waffle Lab-brødpudding.
programmer
� Sommer frokost - FoCo Cafs er vert for et sommer frokostprogram som gir en god frokost hele sommeren til familier med lav inntekt og barn. Barn og deres familier kommer også til å være en del av samfunnet ved å delta i pedagogiske aktiviteter og omsorg for cafs hagen. Programmet serverer frokost onsdag til fredag fra 9:00 til 10:00. Etter frokosten fører FoCo sommerinterne ledere til aktiviteter som varer fram til kl. 10.30. Selv om det ikke er obligatorisk, foretrekkes forhåndsregistrering for å være en del av dette sommerprogrammet.
� The FoCo Freedge - FoCo Freedge-programmet tar sikte på å redusere matavfall ved å sikre overflødig mat for å mate de som er sultne. FoCo har med held økt midler til å kjøpe et energieffektivt kjøleskap for offentlig bruk. Borgere og restauranter oppfordres til å avlevere overskytende produkter på enheten slik at noen andre kan sette den til en god bruk. Den caf? inviterer donasjoner i form av å betale månedlige strømregninger for kjøleskapet.
� Giving Tree - Ideen om Giving Tree stammer fra en video på "The Kind of Kindness"? bevegelse som startet i Iran. FoCo Caf? Målet er å tilrettelegge behovet for samfunnet ved å kanalisere ressurser fra de som har råd til det til de som trenger det mest. Giving Tree på FoCo Caf? gjenoppretter daglige verktøy som våtservietter, vev, tidsskrifter og penner, individuelt innpakket snacks, tannbørster, tannkrem, babypulver, toalettsaker, hygieneprodukter og mer ved hjelp av givere.
Tilbake til: Ting å gjøre i Fort Collins, Colorado
FoCo Caf ?, 225 Maple Street, Fort Collins, Colorado 80521, nettside, Telefon: 309-368-1659
