Brix stolthet seg som en av Flagstaffs kilde til moderne amerikanske retter laget av ferske lokale råvarer, herdet kjøtt og hjemmelaget pasta og kaker som folk i Flagstaff ser etter. Noen av deres mer bemerkelsesverdige retter inkluderer Sonoma County Duck Breast, svinekoteletter med italiensk pølse og bifffries med karamelliserte Cipollini-løk. Alle disse er parret ganske bra med Brixs omfattende vinliste, som inkluderer champagner og porter og alt i mellom det er fra Arizona, California og Colorado.
De har allerede blitt tildelt som en av Flagstaffs beste restauranter. Brix har vært omtalt i ulike medier. Det har blitt oppført i USA Today's 100 Cool Places i Arizona? og andre publikasjoner som Arizona Daily Star. Det har konsekvent blitt beskrevet som et ideelt sted for romantiske middager og store feiringer, alt takket være den uformelle fine middags atmosfæren og pålitelig service.
Reservasjoner
Brix gjør det til et poeng å gi gjestene kun den beste matopplevelsen i en komfortabel atmosfære. Reservasjoner anbefales derfor, hvilke gjester kan gjøre online via OpenTable eller ved å ringe 928-213-1021.
Tirsdag til søndag: 17:00 til 21:00
Mandager: Stengt
Meny
Brix gjør det til et punkt å betjene gårdsfokusert mat, med ingredienser fra lokale bønder og ranchere i Four Corners-regionen og Nord-Arizona.
� tavler: Artisanal Bread Board, Ost Board, Charcuterie og Antipasti Board, Charcuterie og OST Board
� Smalls: Queen Creek Oliver, Pommes Fries, Seasonal Vegetable, Risotto Milanese, Duck Confit Croquettes, Blue Crab and Speck
� mellomtone: Pork Belly, Crispy Duck Confit, Short Rib Crepes, Mano de Leon Kamskjell, Kjernefisk Stekt Kanin
� Salater eller suppe: Baby Bale, Field Greens, Bitter Greens, Seasonal Soup
� Pastas og korn: Bolognese, Ristet Rødløk og Lilla Haze Chevre Ravioli, Cavatelli
� nett~~POS=TRUNC: Bunny Chow, Coffee Rubbed Duck Breast, Bifffries, Falafel, Anderson Farms Lamb, Filet
� barn: Kylling, Makaroni og Oster, Smør Pasta, Bolognese
� Brix Cocktails:Bee's Knær, Barbara East, Classic Daiquiri, El Diablo, Farvel, Grønnpunkt, la det være meg, Sazerac, Perfect Manhattan, Ti Punch
Gavekort: Tilgjengelig på nettet
Spesielle hendelser
Brix er også kjent for hosting kulinariske arrangementer. Slik feirer de livet med god mat. Noen av disse hendelsene inkluderer:
Wagner Family Wines - feat. Caymus Wine Maker's Dinner
Side Spring Dinner
Kokk og Sommervaksmeny
De som ønsker å delta i disse hendelsene må ringe for å bestille. For henvendelser, ring 928-213-1021.
Brix tilbyr også cateringtjenester til private arrangementer. De kan huse spesielle arrangementer av alle slag og størrelser, enten det gjelder forretninger eller familie.
Bærekraftig Engasjement
Brix bryr seg om naturen. Dermed er de dedikert til bærekraft og bevaring, og sørg for å opprettholde forhold som tillater dem å bevare miljøet. Noen av deres praksis inkluderer:
Beskyttelse av lokalt oppdretts- og økologisk mat
Bruk omvendt osmose vann til drikking
Resirkulering
Bruk av komposter for avfallshåndtering
Bruk risbranolje til all stekning
Gir 1% av kontantsalg for fellesskapsprosjekter
Adresse
Brix, 413 N San Franscisco, Flagstaff, AZ 86001, Telefon: 928-213-1021
Flere ting å gjøre i Flagstaff
